Palestrantes
Prof. Dr. ANTONIO FERNANDES
Doutor em Ciências e Técnicas de Indústrias Agrícolas e Alimentares pela Agrocampus-Ouest, Rennes-França.
GABRIELA LA PORTA
Queijeira, sócia da Queijaria La Porta, na Fazenda Santa Helena.
ALINE GARRIDO
Influencer, Idealizadora do canal @fusqueijao e entusiasta do queijo artesanal brasileiro.
VITOR GOMIDE
Médico veterinário, queijeiro, responsável técnico e proprietário do Laticínios Gomide, de Viçosa - MG.
Dr. EDUARDO MIELKE
Doutor em Gestão, Planejamento e Desenvolvimento Turístico Sustentável, Consultor Técnico da Empresa Mi3lke.
PROFra Dra CHRISTYANE BISI
Coordenadora do Curso de Graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos do IFF - campus Bom Jesus - RJ.
PROF. PhD. FÁBIO HENRY
Médico Veterinário, com PhD em Ciência de Alimentos e Nutrição, Professor de Tecnologia de Alimentos - UENF.
JAIRO ROBERTO GOMES DA SILVA
Coordenador do Programa PROSPERAR da SEAPPA do Governo do Estado do RJ.
Dr. RAMON ROCHA
Pesquisador (Pós-Doutorado) da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo/USP
FLÁVIA HUGUENIN DA SILVA
Médica Veterinária da área de inspeção de produtos de origem animal da Secretaria de Agricultura do Estado do RJ.
M. Sc. MARIA EDUARDA M SOUTELINO
Médica Veterinária, Mestre e Estudante de Doutorado em Tecnologia de Alimentos - UFF.
M. Sc. SANDRO REIS
Engenheiro Agrônomo, com Doutorado Sanduiche em Epidemiologia na Universidade de Melbourne – Austrália.
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